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      1. 百利甜情人蛋糕的做法 百利甜情人蛋糕的做法簡(jiǎn)介

        更新時(shí)間:2022-07-08 18:03:42作者:未知

        百利甜情人蛋糕的做法 百利甜情人蛋糕的做法簡(jiǎn)介

        1、蛋黃和蛋清分離,蛋黃加大約10克糖用打蛋器攪打至融化。

        2、攪打好的蛋黃加入牛奶和色拉油,繼續(xù)攪打開(kāi),一定要攪打到融合噢!

        3、將40克左右面粉篩入蛋黃糊里。

        4、篩入面粉的蛋黃糊要攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài),加入幾滴香草精,沒(méi)有的話可以省略,攪拌均勻。

        5、剩下的三十白糖,分兩到上次加入蛋清盆里,打發(fā)蛋清的盆一定要無(wú)水無(wú)油,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。

        6、蛋清打發(fā)到有小彎鉤狀態(tài),可以拉,預(yù)熱烤箱到180度。

        7、打發(fā)好的蛋清分兩到三次加入蛋黃糊中,每次都要畫(huà)圈攪拌均勻,動(dòng)作要快,防止消泡!

        8、快速攪拌好拉!

        9、180度烤了15分鐘,上色了再低溫烤了幾分鐘,每個(gè)烤箱脾氣不一樣,我家的美的溫度比較高,所以很快就會(huì)上色了,所以要站在烤箱邊觀察,上色后再烤個(gè)幾分鐘基本就OK拉!

        10、涼了后切方形塊,我這個(gè)方子可是要烤兩盤才夠做噢一個(gè)蛋糕噢、切記切記!切成邊長(zhǎng)18-19厘米的正方形、兩盤可以切兩個(gè)方形,剩下邊角再組裝成一個(gè)正方形,這樣就可以有三片蛋糕了,妥妥噠!

        11、材料組合、黃桃、布丁,香蕉都切成薄薄的小丁丁噢!奶油加百麗甜酒和適量的白糖打發(fā),還可以加點(diǎn)奶粉,利于定形,一片蛋糕,一層水果,奶油,堆起來(lái)吧!這款蛋糕比較適合我這種裱花手殘黨操作,不需要過(guò)硬的裱花抹面技術(shù),勉強(qiáng)糊住就行拉!

        12、基本抹好面,用曲奇嘴擠上最基本的奶油花,我是奶油不夠了,中間留白有點(diǎn)難看,才剪了個(gè)心型花瓣,綴上糖珠。其實(shí)全部擠滿會(huì)更好看大氣,邊上再貼上玫瑰花瓣。

        13、大功告成。

        本文標(biāo)簽: 百利甜情人蛋糕的做法  

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