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1、準(zhǔn)備用料。紅茶、低筋面粉、黃油、雞蛋、牛奶、糖粉、鹽、小蘇打、泡打粉。

2、牛奶中加入紅茶，小火煮。

3、煮好后，過濾出奶茶，放涼備用。

4、黃油軟化，用打蛋器稍微打發(fā)。 分次加入糖粉或砂糖，攪打均勻。

5、雞蛋打散，分次加入蛋液，每次都要充分?jǐn)嚧颍闺u蛋和黃油混合均勻。

6、將冷卻后的奶茶倒入。

7、將低粉，鹽，泡打粉，小蘇打混合過篩，篩入混合液中，翻拌至無干粉的狀態(tài)。

8、倒入模具中，烤箱190度，上下火，烤25至30分鐘左右。

9、最后把牙簽插入蛋糕，拿出來既可。