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1、米飯和水1：2的比例用電飯煲煮好就可以，煮好后拌適量壽司醋進(jìn)去，等待放涼！

2、等米飯涼的期間把海苔用刀裁成平均的兩半，竹簾卷上鋪好保鮮膜，保鮮膜最好把簾子都包好能固定最好可反復(fù)利用。

3、開始鋪飯要注意海苔的正反面，放的一面鋪飯哦。

4、鋪飯帶手套，從中間開始鋪開用手指按壓，鋪滿整個海苔哦，注意邊上的飯不要弄出來了。鋪均勻平整！

5、鋪好飯后反轉(zhuǎn)整個壽司臺，讓壽司臺邊緣離竹簾卷一指寬，記得這步很重要哦，為了后面能卷好壽司，還有是在背面鋪食材不然就反了，用丘比醬在十分之三出拉出一條線來。

6、鋪食材，火腿蘋果都鋪在丘比醬線條兩側(cè)！丘比醬是為了固定食材哦！

7、食材上放肉松。

8、卷肉松也是比較重要的一步，用手緊扣住食材往前卷，不要讓食材漏出來哦！

9、卷過來以后，手指還是握著食材和竹簾卷的，用手指往里面扣

10、另外一只手拉扯一下竹簾卷，不要太用力，只要拉緊一點(diǎn)就可以使反卷裹緊里面的食材。

11、壽司刀沾水，卷好后切壽司。

12、分段要整齊，只要粘刀了就要沾水再切。

13、片黃桃，注意撈黃桃的時候注意不要使勁捏，用巧勁兒！

14、鋪在裝好的壽司上。

15、最后擠上丘比醬。