排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉湯火鍋燙變色就熟了嗎 牛肉煮變色就熟了嗎
更新時(shí)間：2022-07-09 09:00:11作者：未知
1、牛肉湯火鍋燙變色不一定就熟了；
2、10秒左右：千層肚、毛肚、鴨腸之類食材，燙的時(shí)間太長，肉質(zhì)會(huì)變老，影響到食物本身的味道，10秒左右剛剛好。
3、1分鐘左右：肥牛卷、鵪鶉蛋、香菜、五花肉、黃喉、肺片、午餐肉等，這些食材容易熟，大概1分鐘左右是最好的。
4、2分鐘左右：蓮藕、豆皮、茼蒿、筍片、豆芽、冬瓜、木耳、豆腐、蝦丸、蝦餃等，這些食材大多為素菜，需要用一些時(shí)間，2分鐘左右是最好的。
5、3分鐘左右：花菜、蝦滑、土豆、藕片、海帶、寬粉、鴨血以及各種菌菇，3分鐘的時(shí)間剛好能將這些食材涮熟，并滲入鍋底的湯汁，口感會(huì)更好。
6、5分鐘及以上：玉米、鴨血、厚肉片、腦花等，涮燙的時(shí)間就要長一些，尤其是海鮮類要10分鐘以上，因?yàn)樾枰麥缂纳x。