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1、用電飯煲煮紅豆要45分鐘左右。

2、冷水沒過紅豆浸泡五小時(shí)。將浸泡好的紅豆倒入電飯煲內(nèi)，可再加少許水，不要放糖。電飯煲煮飯模式，煮十五分鐘后直接切掉電源，蓋著蓋子繼續(xù)浸泡紅豆三個(gè)小時(shí)。電飯煲煮飯模式，再煮半個(gè)小時(shí)。使紅豆把水吸干后斷電。根據(jù)自己口味，少量分次加入紅糖，攪拌均勻。蓋好蓋子悶5分鐘，使糖充分融進(jìn)豆沙中。