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步驟1

食材：絲瓜300克，海蠣子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大蔥20克。 調(diào)味料：食用油5克，生抽3克，鹽1克，糖1克。

步驟2

絲瓜去皮，切片，海蠣子肉用清水洗凈。

步驟3

姜切絲，蒜切片，大蔥切片。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下蔥、姜、蒜，炒香，倒入海蠣子肉，炒勻。

步驟5

加入絲瓜、生抽、鹽、糖，翻炒3分鐘，裝盤。