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1、準(zhǔn)備食材：紅小豆、糖、面粉、酵母、水。

2、紅豆清洗后泡半天，放入電飯鍋加沒過紅豆的水煮一個小時。

3、保溫燜二十分鐘加糖拌勻，有些豆子會被壓成豆沙。

4、晾涼后將豆餡握成50g一個的球狀備用。

5、將面粉、水、酵母、糖揉成光滑的面團(tuán)，分成50克一個的劑子搟開，將豆沙包起來。

6、豆包放蒸鍋中室溫發(fā)酵40-50分鐘，水開上汽蒸15分鐘關(guān)火，再燜3分鐘即可。