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1、全脂鮮牛奶8袋、檸檬2個、養(yǎng)樂多少許、蜂蜜少許、青提。

2、將檸檬汁擠出，把牛奶倒入鍋中燒開，分三次將檸檬汁倒入鍋中。

3、將牛奶邊攪拌邊加熱，直至牛奶出現(xiàn)大量絮狀物，分離出透明液體，關火。

4、用兩層紗布墊底將牛奶倒入碗中，紗布抱緊提起，將固體和液體分離，瀝干水分后的固體即為奶油奶酪。

5、這里要用到的是分離出來的乳清，準備一瓶養(yǎng)樂多，蜂蜜少許，半個檸檬，牛奶可以根據(jù)個人口味添加。

6、乳清倒入杯子，加入牛奶，加入養(yǎng)樂多，加入蜂蜜，青提放入杯子中，留一片做裝飾。