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2023-01-31
奶蓋打不發(fā)怎么補救 奶蓋的做法
更新時間：2022-07-11 06:08:52作者：佚名
1、奶蓋打不發(fā)是沒有辦法補救的?？梢灾匦伦鲆粋€。
2、奶蓋做法：原料：淡奶油1000ml、純牛奶300ml、安佳奶油芝士100g、白砂糖50g、海鹽7g
3、純牛奶300ml、奶油芝士100g使用冰沙機慢速攪拌15秒。（根據(jù)機器不同，時間需調(diào)整）。
4、鋼盆內(nèi)先放入淡奶油800ml、牛奶及奶油芝士混合液充分攪拌均勻，2分鐘（10檔制的第4檔）打完使用刮刀將鋼盆底部攪拌均勻。
5、打發(fā)，4到5分鐘（10檔制的第6檔）機器運轉(zhuǎn)時緩慢放入砂糖50g和海鹽7g，打完使用刮刀將鋼盆底部攪拌均勻。
6、調(diào)整修正，3分鐘（10檔制的第4檔）將剩余200ml淡奶油緩慢倒入鋼盆內(nèi)，使用攪拌機或使用刮刀攪拌調(diào)整至流動性較好的狀態(tài)。
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