排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-11 06:09:29作者:佚名
1、用料:茄子、瘦肉、雞蛋一個(gè)、面粉、淀粉、姜蔥蒜、料酒、生抽、白糖、醋、鹽、味精。
2、瘦肉剁末,加鹽、味精,朝一個(gè)方向攪打均勻。姜蔥蒜切末。
3、茄子切成茄夾,夾入肉餡。
4、雞蛋1個(gè),加適量面粉、水拌勻成面糊。
5、將茄夾裹上面糊。鍋中燒熱油至8成熱,下茄夾炸至熟,撈出瀝油。
6、將料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉按照1:2:3:3:3的比例,調(diào)成汁。
7、鍋中留底油,下蔥姜蒜末炒香,倒入調(diào)好的汁,炒至汁水濃稠。關(guān)火倒在茄夾上即可。