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1、食材：黃瓜1根、面條300克、芝麻醬2勺、剁椒適量、食鹽適量、生抽適量、香油適量、香醋適量。

2、把黃瓜清洗干凈，切成黃瓜絲。

3、給黃瓜絲加一勺食鹽。

4、黃瓜絲中加入少許香油，用手把黃瓜絲抓均勻，腌制一會。

5、碗中挖兩勺芝麻醬，用溫水化開。

6、鍋中加水燒開，把面條煮熟，過涼水，撈出瀝干水分。

7、面條裝入碗中，鋪上黃瓜絲，一勺剁椒，適量的香醋，淋上芝麻醬即可食用。