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2023-01-31
龍利魚(yú)如何殺 龍利魚(yú)的宰殺步驟
更新時(shí)間：2022-07-11 09:12:13作者：未知
1、先將龍利魚(yú)皮上的魚(yú)鱗用刀刮干凈，然后切掉周邊的魚(yú)鰭和尾部的魚(yú)皮，最后沖洗干凈。
2、將去魚(yú)鱗后的龍利魚(yú)放到盆中，倒入開(kāi)水泡15秒撈出，然后通過(guò)魚(yú)尾部介開(kāi)魚(yú)皮，如果沒(méi)撕干凈，可再放到水中燙下，這樣就可徹底去除了。
3、剪去魚(yú)頭和魚(yú)尾。
4、用刀插入魚(yú)肉內(nèi)，掏出里面的魚(yú)腸、魚(yú)鰓及血塊。
5、然后順著魚(yú)骨把魚(yú)肉切下來(lái)即可。當(dāng)然切的話是不可能全部切除的，所以還需在煎熟或煮熟時(shí)，用筷子沿著魚(yú)身，挑出魚(yú)骨頭就可以了。
6、按照以上的方法，就可以輕松處理一條龍利魚(yú)了。
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