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1、可以速凍保鮮，速凍能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長(zhǎng)存放期。前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大。

2、設(shè)定了速凍模式后，冰箱會(huì)對(duì)冷凍室集中供冷2小時(shí)，之后自動(dòng)轉(zhuǎn)入原設(shè)定溫度。這可以在短時(shí)間內(nèi)讓大量食物品，特別是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區(qū)，避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破，肉類解凍后可最大程度地保持肉類的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。

3、棒棒雞，原料：雞胸肉，黃瓜，蔥，香菜，芝麻醬，花椒，蒜，糖，醬油，鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，做法：鍋中倒入適量放，放入姜片、蔥段、少許料酒。將雞胸肉放入后點(diǎn)火，中火煮幾分鐘就熟了。取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打后，用手撕成絲，放入碗中。黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時(shí)調(diào)入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。將調(diào)好的汁澆到雞絲、菜絲上。

4、烤雞胸卷，原料：雞胸肉1塊，鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。做法：雞胸肉從中間片成大片，撒上鹽、胡椒粉腌制片刻。將雞肉卷成雞肉卷，把卷好的雞肉卷放進(jìn)烤箱，烤熟即可。