排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-11 12:11:38作者:佚名
1、食材:半邊鴨適量、胡蘿卜適量、鴨血適量、豆泡適量、白菜適量、土豆適量、火鍋丸子適量、小香腸適量、鹽適量、花椒適量、八角2顆、南德少許、生抽適量、火鍋底料適量。
2、半邊鴨剁好后清洗干凈后控干水分。胡蘿卜切成滾刀塊,鴨血切成薄片。白菜洗凈后切成塊,土豆去皮洗凈后切成塊。準(zhǔn)備好豆泡、火鍋丸子、小香腸。
3、炒鍋內(nèi)加入適量的清水和鴨肉,大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮積分中,然后撈出洗凈浮沫,控干水分。
4、炒鍋內(nèi)預(yù)熱加入適量的油,炸香花椒和八角后倒入舀入,翻炒一會(huì)后加入適量的鹽、少許南德、一勺生抽。待翻炒均勻后加入適量的清水,燒開(kāi)。
5、把燒開(kāi)的菜直接倒入砂鍋內(nèi),加入適量的火鍋底料煮開(kāi),煮開(kāi)后換小火燜煮15分鐘左右。接著加入胡蘿卜煮開(kāi),煮開(kāi)后加入火鍋丸子和小香腸。煮至丸子漂起后加入豆泡,攪拌均勻并煮開(kāi)。然后加入白菜,翻動(dòng)白菜讓其均勻受熱,待白菜煮的差不多的時(shí)候加入鴨血,攪拌均勻再次煮開(kāi)一會(huì)后好吃的火鍋就做好了。