排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
火腿放冰箱保存可以嗎 火腿能放冰箱保存嗎
更新時間：2022-07-11 18:06:41作者：佚名
1、火腿不宜放冰箱保存，因為火腿在制作的過程中是經(jīng)過腌制的，氯化鈉的含量比較高，冰箱里面的溫度比較低，火腿中的水分極易凍結(jié)成冰，從而促使火腿間脂肪的氧化作用。
2、而這種氧化作用又具有催化，可使氧化作用速度大大加快，火腿的質(zhì)量就明顯的下降了。因而儲存期反而會縮短，正確的組織方法是將火腿掛在避光通風(fēng)的地方，這樣可以防止火腿中的脂肪氧化，延長儲存時間。