排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
肉沫花卷怎么做好吃 肉末花卷的做法視頻
更新時間：2022-07-11 18:13:30作者：佚名
1、用料：面粉400克、溫水200克、酵母3.5克、鹽3克、糖20克、食用油10克、肉泥140克、椒鹽粉適量。
2、先將面粉，鹽，糖，酵母及溫水和成面團，再加入食用油，一起揉成光滑的面團。和好的面團蓋上保鮮蓋醒發(fā)15分鐘。
3、醒面的時候?qū)⑷饽嗉尤?克鹽，1克味精，3克老抽調(diào)味，拌勻即可。
4、醒好的面團用搟面杖搟開，并折疊再搟開，反復(fù)幾次搟成光滑的面片。在搟好的面片上撒適量的椒鹽粉，撒好后稍微用手壓實一下，再滴上一些油并刷勻，然后將調(diào)好的肉泥均勻的鋪開，最后慢慢的將面片從下往上卷起。
5、卷好的面片用刀切成均勻的小塊，取兩塊稍微壓扁一點，再疊放在一起，用筷子從中間壓下去。壓好后將筷子抽出，放到兩塊面片的下面，用手捏住面片兩頭，順時鐘旋轉(zhuǎn)90度再用筷子壓下，不要用太大力壓斷了。
6、將整型好的花卷蓋上蓋子放至溫暖處發(fā)酵到兩倍大。發(fā)酵好的花卷開水上鍋蒸15分鐘，再燜三分鐘即可出鍋。