排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
噘嘴鰱魚怎么做好吃法（翹嘴鰱魚怎么做好吃）
更新時間：2022-07-11 18:19:09作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料：撅嘴鰱4條（總計約650g）、花椒粒10粒左右、蔥白一段、姜5片、蒜半頭、辣椒一個、白酒1大勺、香醋2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1/2小勺、雞精1/2小勺、鹽適量、油50g、水半碗。
2、撅嘴鰱收拾干凈。
3、魚打花刀。用鹽腌制半小時。
4、用廚房紙吸干魚身上的水分。
5、蔥切段，姜切片，大蒜切兩半。
6、調(diào)碗汁：生抽2大勺、老抽1大勺、糖1/2小勺、雞精1/2小勺，加半碗水。
7、開中火，油燒熱后放入花椒粒，放入魚煎至兩面金黃。因為鰱魚肉很嫩，煎的時候不要老去撥弄魚，以免影響整體外觀，待用鏟子輕輕碰觸魚身就能動的時候再翻面。
8、魚煎好后，將魚放在一邊，放入蔥姜蒜煸香，烹入香醋，再烹入白酒。
9、倒入碗汁，收汁。魚骨變得酥爛。
10、紅燒撅嘴鰱出鍋。