排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗龍蝦制作方法，龍蝦制作步驟
更新時(shí)間：2022-07-11 21:03:55作者：佚名
1、用料：小龍蝦2斤、干辣椒20克、花椒6克、姜片10片、蒜瓣1頭、八角2個(gè)、生抽8克、蠔油4克、鹽3克、糖2克、大蔥半根、香菜2根、香油3克、啤酒500毫升、青椒隨意。
2、龍蝦洗凈去除它所有小爪爪和小鉗鉗，這個(gè)時(shí)候的鉗子里是沒有肉的，還有眼睛前面的都要剪掉（不能剪的太多，燒制的時(shí)候黃會流出來），用小刷子洗凈。鍋里到入多一點(diǎn)的油，下入龍蝦翻炒至全身通紅撈出備用。
3、鍋里留少許油加入八角、花椒、沛縣豆瓣、紅辣椒、蔥、姜、蒜，炸出香味。放入龍蝦翻炒均勻。秘制配方來嘍：加入5個(gè)青椒一起翻炒。
4、秘訣：翻炒后，待青椒均勻裹上料汁，加入一罐500毫升的啤酒，記住，不用加一滴水。大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。