排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋羹蒸多久才熟 雞蛋羹蒸多久會(huì)熟
更新時(shí)間：2022-07-11 21:08:21作者：未知
1、雞蛋羹蒸煮10-15分鐘能熟。
2、蒸雞蛋羹時(shí)，雞蛋和水的比例一般為1：1.5，水量不宜過(guò)多，否則導(dǎo)致不成形，而且水量也不宜過(guò)少，水量過(guò)少，會(huì)導(dǎo)致雞蛋羹較硬，影響口感。
3、據(jù)分析，每百克雞蛋羹含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。另外，每百克雞蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。