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2023-01-31
豬腳雞爪煲怎么做好吃（雞爪煲如何制作）
更新時(shí)間：2022-07-12 09:02:33作者：佚名
1、用料：豬蹄1只、雞爪4只、翅尖4只、油少許、白糖少許、八角2個(gè)、姜4片、花椒10粒、豆瓣醬1勺、蠔油2勺、老抽1勺、鹽少許、料酒2勺。
2、洗干凈，涼水下鍋焯去血沫。
3、涼油下鍋炒糖色，棗紅色放入豬蹄翻炒上色，加入八角，花椒，姜，老抽，蠔油，豆瓣醬，料酒炒香加入足夠的水。
4、豬蹄燉一個(gè)半小時(shí)后加入雞爪，繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)，期間注意觀察，水不夠就加熱水。
5、出鍋放點(diǎn)鹽，喜歡吃蒜的可以拍幾個(gè)蒜瓣放鍋里。