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1、食材：雞1只、醬油半碗、水半碗、姜少許、香油適量、白糖適量。

2、將雞洗凈瀝干水分，用醬油和香油均勻涂滿雞的全身，肚子里也抹一些。然后腌制半個(gè)小時(shí)

3、將姜切片，鋪在鍋底，放入少量香油，再將腌制好的雞放入鍋中，倒入水和腌制時(shí)剩余的汁，放入白糖。蓋好蓋子，按下煮飯鍵。

4、中途需要將雞翻面，尤其是收汁的時(shí)候，以便雞能上色均勻。跳閘后，再燜5分鐘，就可以將雞拿出斬件了。