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1、清洗沙甲建議將沙甲外殼用刷子反復(fù)刷洗干凈，然后放置于清水中，撒入適量食鹽，用鹽水浸泡，靜置兩小時(shí)左右，使沙甲受到鹽分刺激吐出胃部沙石。

2、沙甲在溫水中活躍度較高，將沙甲放置于30到40度左右的溫水中浸泡，可以更快的使之吐沙，當(dāng)然，也要注意水溫不宜太高哦。

3、還可以使用比較快速的清洗方法，將沙甲放入一個(gè)可封閉的盒子內(nèi)，建議每次放入半盒或更少數(shù)量，倒入適量清水，水量不宜過多，水面與沙甲持平即，封閉盒子后上下?lián)u晃沙甲，持續(xù)一分鐘左右，打開就能發(fā)現(xiàn)沙甲已經(jīng)吐了不少沙石，用水洗后再次搖晃，反復(fù)三到四次達(dá)到清洗目的。此方法雖然較快，但要控制搖晃沙甲的力度，幅度過大可能會(huì)導(dǎo)致沙甲甲殼碎裂，影響烹調(diào)。