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        米糕為什么蒸出來是黏的 米糕蒸出來是黏的是為什么
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-12 18:09:05作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        米糕為什么蒸出來是黏的 米糕蒸出來是黏的是為什么
        
       
        1、米糕蒸出來的比較黏有可能是由于和面的時(shí)候水放太多了，面糊太稀所致，大米粉和普通面粉的比例一般建議在3:5。米漿的狀態(tài)要呈現(xiàn)為較稠且流動(dòng)性，從上往下倒能直線緩緩流淌，不斷線為最合適的。
        2、火力太小以及水沒開就上籠蒸也會(huì)導(dǎo)致米糕太粘，因此蒸米糕一定要開水下鍋。
        3、蒸制米糕時(shí)間要足，和期間不要揭蓋，否則米糕的內(nèi)部容易出現(xiàn)硬芯，尚未蒸熟透的米糕也會(huì)發(fā)粘。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  米糕為什么蒸出來是黏的  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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