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2023-01-31
長(zhǎng)腳蟹要蒸多久才能熟 長(zhǎng)腳蟹一般要蒸多久
更新時(shí)間：2022-07-13 06:06:33作者：未知
1、長(zhǎng)腳蟹在開鍋之后放入鍋中，蒸10—15分鐘即可。如果喜歡更加鮮嫩的肉質(zhì)，可以在開鍋之后，將長(zhǎng)腳蟹放入鍋中，蒸10分鐘左右即可。如果蒸蟹時(shí)間少于10分鐘，有可能導(dǎo)致蟹肉不熟。
2、清蒸長(zhǎng)腳蟹之前，需要先將長(zhǎng)腳蟹清洗處理干凈?？梢詫㈤L(zhǎng)腳蟹泡在先鹽水中，等待其吐凈臟水，之后用刷子將蟹腳和蟹身都刷干浄。如果蒸籠比較小的話，也可以將螃蟹腿和身體分開，等待開鍋之后放入鍋中蒸熟。蒸的過程中，可以根據(jù)個(gè)人喜好，適當(dāng)加入蔥、姜、料酒等調(diào)料，以去除螃蟹本身的腥味。
3、可以根據(jù)個(gè)人口味使用醬油、蔥、姜、料酒等調(diào)料拌成蘸料，等長(zhǎng)腳蟹蒸熟之后從鍋內(nèi)取出，蘸取適當(dāng)蘸料食用。