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1、食材：胡蘿卜半根、白蘿卜半根、豬肉半斤、蔥花適量、耗油20克、生抽20克、花生油20克、鹽2克、姜片2片、料酒20克、胡椒粉2克。

2、將豬肉，胡蘿卜洗干凈，大致切成塊狀香蔥切碎。

3、白蘿卜不用去皮，直接切成大約0.5cm厚的片狀，太薄了容易爛，太厚了不好夾肉餡。

4、接著先來處理一下白蘿卜，燒開一鍋清水，把蘿卜片放入鍋里煮沸，大約4分鐘左右，白蘿卜變得稍透明，拿起一塊，能彎曲即可出鍋，千萬不要煮爛了。

5、將胡蘿卜放入料理機內(nèi)，攪拌5秒，就成均勻細膩的胡蘿卜碎，不要攪太碎了沒口感哦。

6、就著攪拌盆，把肉塊放入，攪打7-8秒，肉糜即可完成。

7、把所有食材的配料都混合在一起，用勺子拌勻成肉餡，這樣做的餡十分的香。

8、取一塊蘿卜片，夾入適量的肉餡，用手抹平整，蒸出來會很光滑好看。

9、把夾上肉的蘿卜片排列整齊的碼進盤子里。

10、放入鍋內(nèi)，大火上汽蒸18分鐘左右，要是蘿卜片小的就減少一點時間，厚大的就增加，看情況來定。

11、蒸好后，一盤鮮甜美味的富貴花開菜就做好了。