排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2023-01-26 10:39:03作者:未知
1、淡墨魚(yú)煲雞湯做法:材料:墨魚(yú)干、老母雞、老姜、胡椒等。墨魚(yú)用溫水泡發(fā)后洗凈切塊,老母雞宰殺后去毛、內(nèi)臟、腳爪、氽水去掉血污。燉鍋置火上,摻入清湯,放入老雞、墨魚(yú)、老姜、胡椒,燒開(kāi)后去掉浮沫,調(diào)小火力燉至老雞熟軟離骨時(shí),放入鹽、味精起鍋即成。
2、墨魚(yú)干節(jié)瓜煲豬踭:材料:干墨魚(yú)120克、節(jié)瓜800克、豬踭肉500克、紅棗3枚、生姜2~3片。節(jié)瓜刮去皮、紅棗去核,均洗凈;干墨魚(yú)用清水浸泡1小時(shí),洗凈切塊,可取去墨魚(yú)骨;豬踭洗凈,然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
3、番茄墨魚(yú)湯:材料:番茄200克 、墨魚(yú)200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克,把番茄洗凈,切薄片;墨魚(yú)洗凈,切塊;姜切片,蔥切段;炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時(shí),下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸;下入蕃茄、墨魚(yú)、鹽,用文火煮25分鐘即成。