排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
涼菜做法大全竅門 涼菜做法大全怎樣做
更新時間：2022-07-13 21:08:16作者：佚名
1、涼菜冰鎮(zhèn)酸辣蜇頭
（1）海蜇頭適量、洋蔥適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、陳醋適量、鮮醬油適量、糖適量。
（2）海蜇頭清洗干凈，放入清水中浸泡4小時，其間更換2—3次水。
（3）洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用。
（4）取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陳醋，加入一大勺糖，加入一勺的鮮醬油攪拌均勻，將切碎的輔料放進(jìn)去，同樣浸泡四小時。
（5）泡發(fā)好的海蜇沖洗干凈，瀝干水分放入盤中，吃的時候?qū)⒈?zhèn)好的料汁倒入即可。
2、涼拌裙帶菜
（1）準(zhǔn)備的材料：萵筍1根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油。
（2）將裙帶菜干涼水泡一分鐘即可，把水?dāng)D干，萵筍去皮。
（3）萵苣切絲，把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，切西紅柿絲。
（4）把西紅柿絲放入碗中，放適量的蔬菜精，適量的醋。
（5）適量的醬油適量的麻油，攪拌均勻即可開吃了。
3、涼拌腐竹
（1）主料：腐竹250克，調(diào)料：醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大蔥10克，辣椒粉15克。
（2）腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分。
（3）腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
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