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2023-01-31
豌豆炒牛肉粒怎么做 豌豆炒牛肉粒如何做
更新時間：2022-07-14 06:07:33作者：佚名
1、準(zhǔn)備食材：牛肉200克、豌豆粒100克、胡蘿卜50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。
2、牛肉切丁。胡蘿卜切丁。姜切末。
3、碗中倒入牛肉丁，加入生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、淀粉拌勻腌制15分鐘。
4、起鍋燒熱水，放入豌豆粒、胡蘿卜丁，再加入鹽、少許油，至豌豆粒浮起。
5、鍋中油溫6成熱，倒入姜末炒香，放入牛肉丁炒至變色。倒入焯好的食材、蠔油、鹽、花椒粉、香油炒勻即可。
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