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2023-01-31
蛋清打成奶油狀的竅門 蛋清怎么打成奶油狀
更新時(shí)間：2022-07-14 06:14:20作者：佚名
1、首先把雞蛋分成蛋白和蛋清。
2、準(zhǔn)備一大勺的白砂糖，究竟應(yīng)該放多少，這個(gè)還是根據(jù)口味的，但是也不要太過于多，太多就打不出泡泡了。
3、把白砂糖放進(jìn)蛋清里。
4、拿出打蛋器，順時(shí)間或者逆時(shí)間旋轉(zhuǎn)，根據(jù)自己的習(xí)慣，反正就是向一個(gè)方向轉(zhuǎn)。
5、2分鐘以后，就有白色的泡泡出來了，再堅(jiān)持。
6、6分鐘以后，白色的泡泡更多了，希望就在前方，還有蛋清沒打完，繼續(xù)一個(gè)方向轉(zhuǎn)。
7、10分鐘以后，泡泡開始像奶油一樣了，開始變得濃稠了。
8、這個(gè)時(shí)候，拿一根牙簽插下去，不倒就行。蛋清已經(jīng)成功變成了奶油狀。
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