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2023-01-31
墨魚蓮藕湯怎么做 墨魚蓮藕湯做法簡(jiǎn)單介紹
更新時(shí)間：2022-07-14 09:02:11作者：未知
1、材料：豬骨300克、墨魚干3條、蓮藕3節(jié)、紅棗5個(gè)、姜2片、食鹽適量。
2、豬骨放入涼水鍋里，煮約5分鐘，煮出血沫后撈出來(lái)洗干凈。
3、墨魚干提前3小時(shí)涼水浸泡，墨魚要泡軟，不然太硬味道不出來(lái)。
4、墨魚泡好后要撕去外面那層黑膜，不然腥味很重，墨魚肉切片，魚骨要留下煲湯。
5、蓮藕去皮切小塊。
6、湯鍋里放入豬骨、紅棗、墨魚干和蓮藕，再放入2片姜片。
7、倒入適量的清水，記住水要一次加夠，最好不要再加水，影響口味，大火燒開后，撇去浮沫轉(zhuǎn)小火慢慢熬1個(gè)半小時(shí)。出鍋前加入食鹽調(diào)味即可
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