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1、芒果可以和辣椒一起吃，有芒果蘸辣椒的吃法。

2、芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是還未完全成熟的青芒果，因為青芒果沒有成熟時口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，據(jù)說吃起來味道還不錯。

3、本身青芒果的口感比較酸澀，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜從唇齒間溢出來。微酸的刺激讓口腔不斷分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一樣。

4、云南人喜歡用單山蘸水來拌酸芒果，單山蘸水單吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的鹽能更好地激發(fā)出芒果的甜味。