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1、首先我們需要準(zhǔn)備好所有的食材，先把豬小肚翻轉(zhuǎn)，用面粉、鹽搓洗，在用清水沖洗干凈。

2、然后在把豬小肚用熱水氽一下，用涼水沖冼干凈，切條，備用，洗凈車前草，扎成小結(jié)。

3、隨后把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內(nèi)，赤小豆比較硬，提前泡個(gè)晚上，方便煮軟爛。

4、最后鍋內(nèi)加水大火煲至水滾后，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個(gè)小時(shí)左右，挑出車前草，加鹽就完成了。