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1、黃瓜是可以生吃的，并且生吃的話比較好，熟黃瓜的話對維生素等破壞就是較多就和水果一樣，一般都是生吃的，如果女生想達到美容的效果，可以將黃瓜生切下來貼在面部。

2、黃瓜是一種起到美容作用的菜蔬，多次食用或敷在身體皮膚上可起到抗老化間接減少皺紋的作用，并且可以緩解止唇炎、口角炎等癥狀。由于黃瓜中含有大量的維生素E，起到延年益壽達到抗衰老的作用，其中黃瓜中的黃瓜酶含有很強的生物活性。生吃黃瓜并且還能夠是身體更容易的吸收黃瓜當中的營養(yǎng)元素，從而達到降血糖、抗衰老和減肥瘦身的目的。另外黃瓜還能起到很好的減肥效果，有減肥打算的可以多吃黃瓜，但是一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，由于腌黃瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。

3、在生吃黃瓜之前，要把黃瓜洗干凈后吃，生吃不干凈的黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。黃瓜性涼，腸胃不好的人不宜空腹食用。