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1、準(zhǔn)備用料。面粉500克、排骨500克、五花肉200克、豆角300克、花生油50克、大蔥、姜、大醬、老抽、五香粉、鹽適量。

2、將排骨剁成2厘米長的小段，焯水撇去浮沫撈出放入盆內(nèi)，用蔥、姜、大醬，老抽，五香粉腌制一兩個小時入味。豆角切丁備用。

3、和面等待發(fā)至兩倍大后切小劑子。

4、把豆角加入腌制好的排骨，加花生油，鹽拌勻，然后就可以包了。

5、每個包子用玉米皮包裹后碼在屜上。

6、冷水裝鍋，大火燒開鍋以后轉(zhuǎn)中火蒸25-30分鐘，關(guān)火以后捂十分鐘再開鍋蓋即可。