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1、看色澤。優(yōu)質(zhì)的蘋果，色澤比較光線亮麗。從蘋果自身看，它的色澤，主要以鮮色為主，很少加有其他的顏色。所以在挑選蘋果時(shí)，首選要確定它的種類，不同的種類是有不同的主色顏色的。特別的，千萬別挑選主色里加了綠黃色的那種果子。要么是久放的，要么就是糖分外溢的。

2、色澤里，不能帶有黑綠色的。因?yàn)閹в泻诰G色，表面粗糙的果子，可能果樹是嫁接過的，其原來的樹可能品種不好，嫁接了新的種類，這種果子吃起來一般比較的拆，而且糖分少，水分少，口感不佳。

3、看大小，一般，挑選蘋果，聯(lián)系還是挑選75.或者80的果子，這種果子營養(yǎng)供給到位，果肉優(yōu)質(zhì)。各方面比小蘋果都要好些。

4、按壓。這個(gè)超市里一般是不允許這么做的，好的蘋果拿到手機(jī)沉甸甸，按壓很有質(zhì)感。不好的蘋果拿在手里感覺有種虛胖的感覺。

5、看蘋果的花蒂處。好的蘋果花蒂處它是跟蘋果的主色是一樣的。不會(huì)有諸多斑點(diǎn)?；ǖ偬幏壕G可以，但不要泛黃就行了。