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1、桃膠可以和銀耳、蓮子一起煮，一般不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。而且三者含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對(duì)機(jī)體有益，但不建議過(guò)量食用。

2、桃膠是桃樹(shù)的樹(shù)皮分泌出的膠狀物質(zhì)，含有較多的蛋白質(zhì)和膳食纖維等物質(zhì)。銀耳是一種食用菌，柔軟且富有彈性，其中的蛋白質(zhì)含有谷氨酸、丙氨酸等多種氨基酸，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品。而蓮子除可食用外，還是常見(jiàn)的藥用材料，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素，以及鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，味道甘澀。桃膠與銀耳、蓮子一起煮，是一種較佳的搭配，不會(huì)影響其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且豐富了食物的口感，軟糯清甜，適于食用。

3、平時(shí)可以適量食用桃膠銀耳蓮子湯，可以為人體補(bǔ)充較多的營(yíng)養(yǎng)，且有利于消化。但需注意，其中含有較高的碳水化合物，一般不建議糖尿病患者過(guò)量食用，否則可能會(huì)引起血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)，不利于血糖的控制。