排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚(yú)頭哪個(gè)部位最好吃（魚(yú)頭什么部位好吃）
更新時(shí)間：2022-11-25 10:38:32作者：智慧百科
1、要先從嫩的地方下手，而魚(yú)頭中最滑、最嫩、最香的地方當(dāng)屬魚(yú)頭喉邊與鰓相連的“核桃肉”，這塊魚(yú)鰓底下的魚(yú)肉也被稱為最美“鰓下肉”，嫩如豬腦，甘美無(wú)比，毫無(wú)腥味。魚(yú)頭的下鰓肉口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且美味哦。
2、魚(yú)唇、魚(yú)頭表皮和魚(yú)臉部位，這些位置鮮嫩細(xì)滑，含豐富的膠原蛋白，《本草拾遺》中說(shuō)，它有“補(bǔ)虛下氣”的作用。
3、魚(yú)腩，魚(yú)腩魚(yú)腹處魚(yú)油含量較高，魚(yú)油中含豐富的DHA對(duì)大腦發(fā)育很有幫助。魚(yú)油中的自由基可以清除體內(nèi)的雜質(zhì)，起到潤(rùn)腸的作用。魚(yú)腩含有的魚(yú)油比較多，可以清理自由基，而且還可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用。
4、會(huì)吃魚(yú)的人最愛(ài)魚(yú)眼肉，民間也有吃魚(yú)眼眼光亮的說(shuō)法。魚(yú)眼富含維生素A、D，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的健全發(fā)育，并可預(yù)防視網(wǎng)膜病變及白內(nèi)障。魚(yú)眼睛具有保護(hù)視力的作用，可以補(bǔ)充維生素，對(duì)于保護(hù)視網(wǎng)膜有好處。
5、魚(yú)身上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方就是魚(yú)腦，富含俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸DHA和卵磷脂，其最顯著功效之一就是促進(jìn)大腦發(fā)育。