排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香蕉和山藥一起蒸多久能熟 山藥雞蛋香蕉可以一起蒸嗎
更新時間：2022-07-18 11:43:24作者：佚名
1、香蕉和山藥一起蒸三十分鐘。
2、首先把山藥的外皮去掉，對山藥過敏的朋友一定要戴上一次性手套。山藥去皮之后再切成薄片，這樣更容易蒸熟。切好后裝入盤中再放入蒸籠里，蓋上蓋子大火蒸熟。
3、處理一下香蕉，用搟面杖壓一壓，再敲一敲，敲一敲壓一壓的話香蕉會更加好吃。然后將香蕉的外皮去掉，用刀切成小塊，切好后放入碗中，用搟面杖搗成細膩的香蕉泥，放一旁備用。
4、大約十五分鐘山藥就蒸熟。用筷子輕松插透就行了，先放一旁備用。接下來盆中放入一百克玉米面兒，用燒開的熱水燙一下，玉米面燙過之后口感細膩，吃起來也會更香。攪拌成顆粒狀，放一旁晾涼備用。
5、把蒸熟的山藥倒入一個大一點的碗中，用搟面杖搗成山藥泥，要打得細膩一些，口感會更好。把香蕉泥加進來，再加入一百克糯米粉，用筷子攪拌一下，再下手抓成團，蓋上一層保鮮膜，防止風干，再放一旁備用。
6、玉米面放涼后，在里邊兒加入三克酵母粉，少許白糖，促進酵母發(fā)酵。打入兩個雞蛋，先用筷子攪拌一下，使酵母粉融化。少量多次的加入面粉，攪拌成絮狀，再加入一勺食用油，下手揉成面團。加油揉面的時候不粘手，還能使面盆更加干凈。最后揉成一個軟硬適中的面團。底部撒一些干面粉，蓋上蓋子放到暖和的地方，醒發(fā)至兩倍大。里邊全是蜂窩狀，撒一些干面粉防粘。把面團揉一揉，揉光滑后移到案板上，撒少許干面粉，用搟面杖搟開，搟成一個大面片，大約兩毫米厚就可以了。
7、然后把做好的山藥香蕉餡料，整理成長條兒，卷起來用刀切成一厘米寬的長條。刷一點清水防止粘連，再繼續(xù)卷起來，這樣一個生胚就做好了，準備一個模具，底部和邊緣都刷上一層食用油，撒一點兒黑白芝麻，這樣更好脫模。然后把做好的生坯放進來，鍋中燒適量溫水，用手試一下水溫不燙手就行。把蒸籠放進來，蓋上蓋子二次醒發(fā)十五分鐘。
8、醒發(fā)后體積明顯變大，上面刷一層薄薄的蛋黃液兒，撒一點兒黑白芝麻蓋上蓋子，上汽以后蒸三十分鐘就熟了，時間到后關火，再燜上五分鐘。取出來不燙手的時候給它倒扣。