排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
窩窩頭加菜蒸多久能熟，蒸菜窩窩多長(zhǎng)時(shí)間能熟
更新時(shí)間：2022-07-18 11:43:27作者：未知
1、窩窩頭一般蒸15分鐘。
2、窩窩頭是用玉米面或蕎麥面制作而成。傳統(tǒng)大個(gè)兒的有半斤重，小的也有二、三兩，窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個(gè)孔(俗語叫窩窩兒)，是為了使它蒸起來容易熟。
3、低溫長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，可讓窩窩頭口感更甜。面團(tuán)的發(fā)酵、醒發(fā)到位程度決定窩窩頭的松軟程度。
4、純玉米粉的制品熟后色澤金黃，加熟黃豆粉的制品熟后顏色較深，色澤較暗。加熟黃豆粉的味道香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、做窩頭的糧食，叫雜和面，不光是玉米面（即棒子面）還有小米面和黃豆面，雜和面先要用開水燙熟，再一個(gè)大拇指在里，九個(gè)指頭朝外，一決運(yùn)動(dòng)捏成中間空、頭尖底大的塔形，上籠蒸熟，所以窩頭又名“黃金塔”或戲稱“里一外九”。