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1、主料：乳鴿2只，冬蟲夏草10克，竹蓀。調(diào)料：江米酒10克，鹽2克，姜10克。

2、乳鴿處理干凈，用鍋焯水撈出；把乳鴿、竹蓀、冬蟲夏草加少許米酒一起放入鍋內(nèi)，加水蓋好；燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

3、營養(yǎng)價(jià)值：乳鴿骨骼中富含軟骨素,經(jīng)常食用可以促進(jìn)血液循環(huán)。 乳鴿中的精氨酸和支鏈氨基酸也可以促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快傷口愈合。 乳鴿對腎虛體弱者、體力透支者有清肺順氣之功效,亦有較好療效。