排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
母雞燉多久能熟 三年老母雞燉多久能熟
更新時(shí)間：2022-07-18 11:45:48作者：佚名
1、燉母雞湯一般1-2小時(shí)就可以了，再往后燉的時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分反而會(huì)逐漸降低。陶瓷罐之類(lèi)的需要一個(gè)半小時(shí)。高壓鍋，燉一小時(shí)即可?？措u老、嫩的情況決定燉煮時(shí)間，雞老多燉一點(diǎn)時(shí)間，雞嫩少燉幾分鐘。
2、開(kāi)始燉雞湯時(shí)，忌用開(kāi)水，并忌諱中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添水。應(yīng)該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營(yíng)養(yǎng)與香味。鹽和別的調(diào)味品一定要在雞湯已燉好時(shí)放，放鹽后轉(zhuǎn)大火10分鐘再?；穑型静唤疑w，可以使湯味更濃。