排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-18 12:01:58作者:未知
1、脆山藥一般燉煮20分鐘左右就可以熟,時間過長或過短都不利于營養(yǎng)素的吸收。
2、山藥當(dāng)中富含碳水化合物,也就是糖分。淀粉在燉煮的過程當(dāng)中很容易發(fā)生熟食的變化,如果山藥燉的時間過久,反而會使淀粉發(fā)生嚴(yán)重的變化,不利于營養(yǎng)素的吸收。相反如果山藥燉的時間過短,會使山藥當(dāng)中的營養(yǎng)素不能夠很好的發(fā)生變化,不利于身體的吸收。山藥在燉煮的過程當(dāng)中,一定要掌握火候,一般時間在20分鐘左右。如果山藥的品種不一樣,或者跟山藥一同燉煮的其它食材不一樣,燉煮的時間在20分鐘左右,上下可以浮動。山藥進(jìn)行炒制,時間更為短,大概控制在5-8分鐘進(jìn)行油炒,即可將山藥制熟。
3、此外,山藥與油菜不能同食,山藥補氣,油菜破氣,同食會降低食療功效。山藥與香蕉不能同食,同食會引起腹部疼痛。 山藥與柿子不能同食,同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。