排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣挑選好吃的臘肉，什么樣的臘肉最好吃
更新時(shí)間：2022-07-18 18:11:31作者：佚名
1、品質(zhì)好的臘肉，色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪呈透明色或乳白色。
2、不同腌制手法制成的臘肉，聞起來的味道也不同，經(jīng)熏烤后的臘肉，聞起來有煙熏味。如果聞到有酸敗腐臭的異味，就千萬別買。
3、品質(zhì)好的臘肉，肉身干爽結(jié)實(shí)，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。
4、想要制成一塊上好的臘肉，離不開優(yōu)質(zhì)原料和精心的制作工藝。臘肉的制作一般選用豬后腿肉，此部位瘦肉多，肉質(zhì)彈嫩緊致，口感好，而食用天然谷物飼養(yǎng)的土豬肉，則是制作臘肉的上選。