排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
面粉生蟲怎么挑選好吃（生蟲的面粉還能吃嗎?這篇文章讓你不再糾結(jié)）
更新時(shí)間：2022-07-18 18:12:15作者：未知
1、看標(biāo)志：面粉是由小麥磨制烘干而成的。分為標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉和強(qiáng)力粉3種。優(yōu)質(zhì)面粉有面香味,顏色純白,干燥不結(jié)塊和團(tuán);劣質(zhì)面粉水分重、發(fā)霉、結(jié)團(tuán)塊,有惡酸敗味,不能食用。
2、從含水量鑒面粉質(zhì)量：標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的面粉,其流散性好,不易變質(zhì)。當(dāng)用手抓面粉時(shí),面粉從手縫中流出,松手后不成團(tuán)。若水分過大,面粉則易結(jié)塊或變質(zhì)。含水量正常的面粉,手捏有滑爽感,輕拍面粉即飛揚(yáng)。受潮含水多的面粉,捏而有形,不易散,且內(nèi)部有發(fā)熱感,容易發(fā)霉結(jié)塊。
3、觀顏色鑒面粉質(zhì)量：標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的面粉,一般呈乳白色或微黃色。若面粉是雪白色或發(fā)青,則說明該產(chǎn)品含有化學(xué)成分或有添加劑;面粉顏色越淺,則表明加工精度超高,但其維生素含量也越低。若貯藏時(shí)間長(zhǎng)了或受潮了,面粉顏色就會(huì)加深。
4、看新鮮度鑒面粉質(zhì)量：新鮮的面粉有正常的氣味,其顏色較淡且清。如有腐敗味、霉味、顏色發(fā)暗、發(fā)黑或結(jié)塊的現(xiàn)象,則說明面粉儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)或已經(jīng)變質(zhì)。