排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
臘八蒜的腌制方法家常 臘八蒜這樣做超級(jí)入味好吃
更新時(shí)間：2022-03-09 23:39:56作者：未知
1、原料：大蒜，白醋，冰糖，食鹽
2、首先要準(zhǔn)備適量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣備用，做臘八蒜時(shí)，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。
3、在對(duì)大蒜進(jìn)行處理的時(shí)候，如果大蒜有壞掉的話(huà)，千萬(wàn)不能用來(lái)做臘八蒜哦，要及時(shí)扔掉。
4、掰瓣以后的大蒜，接著要把大蒜的皮給它剝掉，大蒜再剝之前，最好先用清水泡一下，其才更容易去皮。
5、在對(duì)大蒜進(jìn)行浸泡的時(shí)候，浸泡時(shí)間也不需太久，大概半個(gè)小時(shí)就可以了，時(shí)間太久的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致大蒜吸入太多水分。
6、把大蒜全部剝好以后，還要用廚房紙巾，擦干其表面的水分，接著再把大蒜的根部，用刀給它切掉。
7、大蒜根部切掉以后，在浸泡的過(guò)程中，很容易就會(huì)變綠，大概一兩天的時(shí)間，就會(huì)開(kāi)始發(fā)綠，大家一定要牢記。
8、往大蒜中加入一勺鹽，攪拌混合均勻后，再把大蒜腌上半個(gè)小時(shí)，去除大蒜中多余的水氣，其口感吃起來(lái)才會(huì)更脆。
9、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，然后用開(kāi)水燙一下，再晾干水分，接著往玻璃瓶中，加入腌制好的大蒜。