排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-18 21:00:53作者:佚名
1、蒸20分鐘。蒸的時(shí)間不能太長,太長的話,外面的面皮就會(huì)變硬,不太好吃。做白蘿卜肉包子時(shí),要用發(fā)好的面,不能用現(xiàn)和的面,發(fā)好的面更加酥軟,蒸出來的包子味道鮮美,面片柔軟,通常早上開始和面,和好之后密封等面團(tuán)發(fā)酵,下午兩點(diǎn)左右,面團(tuán)發(fā)好,就可以蒸包子了。
2、現(xiàn)和的面又叫死面,沒有經(jīng)過發(fā)酵,蒸出來的包子面皮較硬,包子里面也沒有熟透。在做包子餡時(shí),最好用水焯一下白蘿卜,可以去除蘿卜中的泥腥味。蒸包子時(shí),放上屜布防止粘連,冷水下鍋蒸就可以了。