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1、用料：雞蛋，食用油，綿白糖。

2、制作奶油首先要準(zhǔn)備齊全材料，取打蛋器，用打蛋器把蛋黃和蛋清分離。再取蛋清放到一個(gè)結(jié)實(shí)的盆中。

3、打蛋器順著同一個(gè)方向打，直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶，油，糖等。

4、順著同一個(gè)方向，一直打，把牛奶，油，糖分四次等量依次放入，繼續(xù)打，直到牛奶比較粘稠再繼續(xù)加入牛奶，油，和糖等。

5、打蛋的動(dòng)作一直堅(jiān)持，直到打蛋器能挑起奶油，不會(huì)滴落為止。

6、品嘗一下成果，是否有異味等。隨后就是冷藏，根據(jù)天氣的變化，選擇儲(chǔ)存的地點(diǎn)。

7、選材一定要選好，若沒做好，返工麻煩，糟蹋了食材，也浪費(fèi)了時(shí)間，第一次做不要求做最好，只要求可以很好就行。