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2023-01-31
烤鵝的做法和配料 烤鵝的做法步驟
更新時(shí)間：2022-07-19 09:18:37作者：佚名
1、配料：大鵝1只、色拉油1湯匙、鹽80g、醬油適量、料酒適量、小茴香適量、白果適量、香葉適量、胡椒粉適量、孜然適量、蔥適量、椒鹽粉適量、蜂蜜適量、白糖適量、姜適量、蒜適量。
2、蔥姜蒜去皮洗凈切條，加入各種調(diào)味料拌勻。
3、大鵝去頭去腳去掉屁股，用湯汁給大鵝全身按摩。
4、然后將調(diào)料倒入食品袋，裝入大鵝冷藏，每?jī)尚r(shí)拿出來(lái)翻身按摩一次。
5、烤箱上下火200度預(yù)熱，腌制好的鵝放在烤盤上，烘烤約120分鐘，每20分鐘翻動(dòng)一次，最后20分鐘刷上蜂蜜，烘烤上色。
6、最后出爐裝盤。
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