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2023-01-31
稀奶油能代替淡奶油嗎 稀奶油是否能代替淡奶油
更新時(shí)間：2022-07-19 12:06:59作者：佚名
1、稀奶油能代替淡奶油。稀奶油和淡奶油的用料不一樣，淡奶油是用牛奶中的脂肪分離獲得的，而稀奶油是用大豆等植物油和水加工而成。
2、很多人都認(rèn)為稀奶油就是淡奶油，實(shí)際上兩者是不一樣的，只不過(guò)，有些人把稀奶油叫做淡奶油而已。淡奶油里面的脂肪含量比較高，口感比稀奶油要純正。
3、一般稀奶油是含有糖分的，或者是無(wú)糖的，而淡奶油一定是無(wú)糖的。淡奶油又分為動(dòng)物性和植物性奶油兩種，如果經(jīng)常用來(lái)烘焙食物的話，可以選用動(dòng)物性奶油。
4、淡奶油的制作就是用無(wú)糖的原味奶油，然后加入10%以上的糖打發(fā)成一般裝飾奶油，就是固體奶油。做甜點(diǎn)的時(shí)候，加入點(diǎn)淡奶油能增加奶香和稠度。
5、稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來(lái)后而得到的。這種奶油需要冷卻到2~5度才能進(jìn)行包裝，然后再在5度下存24個(gè)小時(shí)后出廠。通常稀奶油的包裝規(guī)格有15、50、125、250毫升等，如果經(jīng)常食用稀奶油，可以購(gòu)買(mǎi)毫升數(shù)量多的奶油。
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