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1、冷藏保鮮法：把青毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封起來(lái)，找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋，直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮即可。

2、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒或大點(diǎn)的飲料瓶里，然后放進(jìn)冰箱冷凍即可。

3、焯水冷凍法：將毛豆仁剝開(kāi)，將剝好的毛豆仁倒進(jìn)開(kāi)水里焯一下，然后瀝干。用保鮮袋裝好，放進(jìn)冰箱的冷凍層里即可。